Sustainability
ALS Ice Bucket Challenge : « slacktivisme » ou philanthropie innovante ?
Cette campagne accrocheuse attire des critiques légitimes mais reste porteuse d’espoir pour la philanthropie de demain.
Sustainability
Alimentation : l’éducation mène aux bonnes pratiques
Des informations nutritionnelles plus faciles à comprendre, certes, mais trop simplifiées ?
Innovation
Les étoiles Michelin : exporter le sceau d’approbation français
Les critères français de la gastronomie continuent à façonner le paysage culinaire international.